La Division santé de la Communauté du Pacifique (CPS) a organisé le lancement d’un livre de recettes sur le thème du taro lors d’une soirée organisée dans le cadre de la réunion des associations de diabétiques à Nandi ce mercredi 20 septembre 2017. Cet ouvrage présente des recettes à base de taro issues de plusieurs pays de la région et vise à promouvoir la qualité nutritionnelle de ce produit ainsi que la richesse culinaire du Pacifique. En effet, le corme, les tiges et les feuilles de taro se consomment et sont cuisinés différemment en fonction des pays.
A l’aide de ce livre de recettes, invitez le taro et la culture du Pacifique à votre table !
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Découvrez également les 8 posters développés en accompagnement de ce livre en cliquant sur les liens ci-dessous:
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