27 octobre 2020

(disponible en anglais uniquement)

Working with people living with diabetes and having worked with them to change their diet and to see their joy in their achievements and improvement in their diabetes control, is always rewarding!

Elisiva Na’ati is a dietician by profession and has a background in human nutrition public health nutrition, having worked in this field for the past 30 years now. Elisiva joined the Pacific Community (SPC) in 2016.

7 mars 2020

En février, la Division Santé Publique de la Communauté du Pacifique (CPS) a organisé un concours de recettes océaniennes, afin de valoriser l’alimentation équilibrée à base de produits locaux. Il est important de promouvoir une cuisine saine et locale aux taux de sucres, sel et matières grasses réduits, pour contribuer à lutter contre les maladies non transmissibles (MNT), responsables de 75% des décès dans le Pacifique.

20 septembre 2017

La Division santé de la Communauté du Pacifique (CPS) a organisé le lancement d’un livre de recettes sur le thème du taro lors d’une soirée organisée dans le cadre de la réunion des associations de diabétiques à Nandi ce mercredi 20 septembre 2017. Cet ouvrage présente des recettes à base de taro issues de plusieurs pays de la région et vise à promouvoir la qualité nutritionnelle de ce produit ainsi que la richesse culinaire du Pacifique. En effet, le corme, les tiges et les feuilles de taro se consomment et sont cuisinés différemment en fonction des pays.